吃的人多了，那些无牌照的摊主也会主动找上门进货。
大牌档，名副其实，是有摆放大牌子的，一张市政总署颁发的经营许可。牌照的正式名称是：固定摊位（熟食或小食）小贩牌照。
“老板，您觉得这个方便面有没有搞头，我想在深水涉那开店卖这个。”
李铭瞎编了个理由，继续打问。
带着如花似玉的女朋友，衣着看着像是有点身份的人。
胖老板不太相信的说：“靓仔你要想清楚哦，餐饮这个行当是很辛苦的活计。”
“半夜就要起来做准备工作，还时常要被食客挑剔，有些客人张嘴就骂人。”
李铭鬼扯道：“总得挣钱养家，我又没有其他门路。卖点力气就有钱赚已经是很不错的了。”
胖老板没管他更多的，闲聊道：“缺点暂时说不上来，我也只分到10个面饼。我自己尝了一份，味道还不错。”
“优点还挺多的。即使水没有烧开，热水泡也能泡熟，就是生吃也没问题。”
“最大的优点就是面饼里面自带有油，我这的顾客大多是附近工厂的工人，油水越多越受欢迎。”